Browsing "דל קלוריות"
May 31, 2015 - דל קלוריות, כשר, מהירים, נטול גלוטן, עוגות, עוגות בחושות, עוגות שוקולד, פרווה, צמחוני    Comments Off on עוגת קוקוס עשירה עם פצפוצי שוקולד

עוגת קוקוס עשירה עם פצפוצי שוקולד

עוגה טעימה ועשירה שמרגישה קרמית ומושחתת, אבל בעצם לא מכילה חמאה או שמנת.

2015-05-29 20.50.07

2015-05-29 22.41.10

מצרכים

300 גר’ (½1 כוסות) סוכר
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
350 גר’ (½2 כוסות) קמח (או קמח תמי רב תכליתי ללא גלוטן)
10 גר’ (1 שקית) אבקת אפיה
1 כוס שמן
2 כוסות חלב (או לגרסא נטולת חלב/פרווה: חלב סויה/אורז)
200 גר’ (2 כוסות) קוקוס טחון
100 גר’ פצפוצי שוקולד מריר

תבנית קפיצית עגולה בקוטר 26

הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.
טורפים בקערה ביצים, סוכר ותמצית וניל.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, השמן, החלב והקוקוס ומערבבים להטמעה.
מוסיפים את פצפוצי השוקולד ומקפלים פנימה.
מוזגים לתבנית ואופים כ-60-70 דקות, עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

May 31, 2015 - דל קלוריות, טבעוני, כשר, מהירים, נטול גלוטן, נטול חלב, עוגות, עוגות בחושות, פרווה, צמחוני    Comments Off on עוגת תפוחים וקוקוס טבעונית מהירה

עוגת תפוחים וקוקוס טבעונית מהירה

רכה, נימוחה, עסיסית, ללא גלוטן, טבעונית, ואפילו מופחתת קלוריות יחסית.

Coconut-Apple Cake

מצרכים

300 גר’ רסק תפוחים לא ממותק
200 גר’ (1 כוס) סוכר
¼ כוס שמן
140 גר’ (1 כוס) קמח (או קמח תמי רב תכליתי לגרסא נטולת ללא גלוטן)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
½ כוס קוקוס טחון

תבנית אינגליש קייק

הכנה

מחממים תנור ל-190 מעלות.
טורפים בקערה רסק תפוחים, סוכר ושמן.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון ומערבבים להטמעה.
מוסיפים את הקוקוס ומקפלים פנימה.
מוזגים לתבנית ואופים כ-45-50 דקות, עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

עוגת גבינה בחושה נימוחה

זוהי עוגת הגבינה היחידה שהבן שלי אוהב.

2014-11-20 16.14.06

מצרכים

750 גר’ גבינה לבנה עיזים 5%, או לבנה רגילה
¼ כוס סוכר
3 ביצים
1 חב’ (80 גר’) אינסטנט פודינג וניל
1 כף קורנפלור
1 כף קמח תמי ללא גלוטן (או קמח רגיל, אם לא צריכים גרסא נטולת גלוטן)

הכנה

מחממים תנור ל-150 מעלות.
מניחים בתחתית התנור תבנית מלאה מים רותחים (ליצירת אדים).
מערבבים גבינה עם סוכר ומניחים 5 דקות (שהסוכר יימס לחלוטין).
מוסיפים את הביצים וטורפים במטרפה (לא מקציפים!).
מוסיפים את הפודינג, הקמח והקורנפלור, וטורפים עד שאין יותר גושים.
מרפדים תבנית עגולה (“24) בנייר אפייה, כולל את הדפנות, ומשמנים.
מוזגים את הבלילה לתבנית ואופים 30 דקות עד שהחלק העליון זהוב ויציב.
מוציאים את העוגה מהתנור, ומקררים לחלוטין.
שומרים בקירור.
אפשר לצפות בפירות יער טריים.

2014-11-20 14.58.42

Sep 20, 2013 - דל קלוריות, טבעוני, כשר, נטול גלוטן, נטול חלב, נטול סויה, פרווה, צמחוני, קונפיטורות וריבות, רושם    Comments Off on קונפיטורת תאנים ונקטרינות

קונפיטורת תאנים ונקטרינות

2013-09-19 22.56.28

מצרכים

600 גר’ תאנים חתוכות לקוביות
200 גר’ נקטרינות חתוכות לקוביות
170 גר’ סוכר
10 גר’ פקטין לא ממותק
מיץ מליים אחד
2 כוכבי אניס

הכנה

שמים את כל המצרכים בסיר, ומקפיצים כך שהכל יתערבב.
שמים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.

2013-09-19 21.14.42

מנמיכים לאש נמוכה ומניחים להתבשל כשעה עד שעה וחצי, עד שגב של כף שטובלים בסיר יוצא מכוסה בריבה.

2013-09-19 22.28.46

מוזגים לצנצנות מעוקרות ומניחים להתקרר.

2013-09-19 22.56.20

מתענגים על כל ביס, עם מינימום רגשי אשמה – יש סה”כ כ-580 קלוריות לכל הכמות.