Browsing מנות ראשונות

קוביות סלמון בג’ינג’ר שום וסויה

January22

כמה פשוט ככה טעים

כן, כן גם זה מתכון רמאות… 5 דקות הכנה, 10 דקות בתנור וסיימנו…
למרות שקיטלגתי כמנה ראשונה, אפשר בהחלט להגיש כעיקרית עם אורז לבן או פירה שום כתוספת.

מצרכים

500 גר’ פילה סלמון חתוך לקוביות יפות בקוטר כ-2 ס”מ
2-3 שיני שום כתושות
שורש ג’ינג’ר מגורר (או לעצלנים כמוני – 2 קוביות ג’ינג’ר קפוא)
2 כפות סויה
1 כף סוכר חום
שיפודי עץ (אופציונלי)

הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות.
מערבבים את כל החומרים מלבד הסלמון בקערה.

קוביות סלמון מושרות בג'ינג'ר, סויה, שום וסוכר חום

מוסיפים את הסלמון ומוודאים שהוא מכוסה היטב מכל צדדיו.
אם משתמשים בשיפודים, משחילים 3 קוביות על כל שיפוד.
מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור ל-10-12 דקות.

טיפ להגשת אורז יפה: לוקחים כוס או קערית קטנה שדפנותיהם ישרים (אותו רוחב לכל האורך). ממלאים באורז המבושל ודוחסים היטב. הופכים מעל צלחת ההגשה וטופחים עד שהאורז יוצא (ראו תמונה למעלה).

posted under מהירים, מנות ראשונות, רושם | Comments Off on קוביות סלמון בג’ינג’ר שום וסויה
Newer Entries »

Choose Language | בחר שפה

206
7
Visit Us
Follow Me
Tweet
121

כבר זמן מה שאני שוקלת לתעד את ניסויי האוכל שלי והמתכונים שיוצאים מהם בבלוג… אוכל הוא התשוקה שלי, ובילוי זמן במטבח ביצירת מטעמים הוא הבילוי המועדף עלי!

כמעט הגעתי לזה לפני מספר שנים, ואז גיליתי שהגוף שלי לא מסוגל לעכל סוגי מזון מסויימים (גלוטן, חלב פרה, סויה, פלפלים, חצילים, פירות הדר, וכולי וכיוצא בזה).

אז…ביליתי חודשיים בלהתבכיין ולרחם על עצמי. ואז התעצבנתי–אני במיטבי כשאני כועסת–והתחלתי לעשות ניסויים בתחליפים. כעת אני יכולה כבר להכין כל דבר שהכנתי קודם במסגרת המגבלות שלי.

הבלוג כולל מתכונים שהתאמתי (עם קרדיט למקור), או שפיתחתי בעצמי.

אני מוכנה לקבל בקשות מיוחדות, ולענות על כל שאלה לגבי בישול או אפייה, ומספיק כנה לומר כשאני לא יודעת את התשובה, ולנסות להפנות אתכם למקור שיודע…

מקווה שתצטרפו אלי למסע.

Comments

comments