עוף בנקטרינות

Print Friendly, PDF & Email

IMG_3410

מצרכים

8 שוקיים, או נתחי פרגיות, או ירכיים של עוף, ללא העור
2 בצלים גדולים קצוצים
3 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים
1 בטטה בינונית, חתוכה לקוביות גדולות (4-5 ס”מ)
4 נקטרינות, חתוכות לרבעים
¾ כוס רוטב טריאקי
1 כוס מים
2 כפות סוכר חום
מלח ופלפל שחור לתיבול
2 חופנים נדיבים של כוסברה, קצוצה גס

הכנה

בסיר מטגנים בצל בשמן עד שמזהיב.
מוסיפים את הגזר והבטטה, ומזהיבים קלות.
מוסיפים את העוף ומשחימים מכל הצדדים.
מוסיפים את הנקטרינות, ומערבבים קלות.
מוסיפים את המים, רוטב הטריאקי, והסוכר.
מערבבים ומתבלים במלח, ופלפל שחור (לא חובה) לפי הטעם.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כשעה.
מסירים את המכסה, מוסיפים את הכוסברה, וממשיכים לבשל כחצי שעה נוספת.

Comments

comments

Comments are closed.