עוף בנקטרינות

August30
Visit Us
Follow Me
Tweet
122
Print Friendly, PDF & Email

IMG_3410

מצרכים

8 שוקיים, או נתחי פרגיות, או ירכיים של עוף, ללא העור
2 בצלים גדולים קצוצים
3 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים
1 בטטה בינונית, חתוכה לקוביות גדולות (4-5 ס”מ)
4 נקטרינות, חתוכות לרבעים
¾ כוס רוטב טריאקי
1 כוס מים
2 כפות סוכר חום
מלח ופלפל שחור לתיבול
2 חופנים נדיבים של כוסברה, קצוצה גס

הכנה

בסיר מטגנים בצל בשמן עד שמזהיב.
מוסיפים את הגזר והבטטה, ומזהיבים קלות.
מוסיפים את העוף ומשחימים מכל הצדדים.
מוסיפים את הנקטרינות, ומערבבים קלות.
מוסיפים את המים, רוטב הטריאקי, והסוכר.
מערבבים ומתבלים במלח, ופלפל שחור (לא חובה) לפי הטעם.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כשעה.
מסירים את המכסה, מוסיפים את הכוסברה, וממשיכים לבשל כחצי שעה נוספת.

Comments

comments

Comments are closed.

Choose Language | בחר שפה

206
Visit Us
Follow Me
Tweet
122

כבר זמן מה שאני שוקלת לתעד את ניסויי האוכל שלי והמתכונים שיוצאים מהם בבלוג… אוכל הוא התשוקה שלי, ובילוי זמן במטבח ביצירת מטעמים הוא הבילוי המועדף עלי!

כמעט הגעתי לזה לפני מספר שנים, ואז גיליתי שהגוף שלי לא מסוגל לעכל סוגי מזון מסויימים (גלוטן, חלב פרה, סויה, פלפלים, חצילים, פירות הדר, וכולי וכיוצא בזה).

אז…ביליתי חודשיים בלהתבכיין ולרחם על עצמי. ואז התעצבנתי–אני במיטבי כשאני כועסת–והתחלתי לעשות ניסויים בתחליפים. כעת אני יכולה כבר להכין כל דבר שהכנתי קודם במסגרת המגבלות שלי.

הבלוג כולל מתכונים שהתאמתי (עם קרדיט למקור), או שפיתחתי בעצמי.

אני מוכנה לקבל בקשות מיוחדות, ולענות על כל שאלה לגבי בישול או אפייה, ומספיק כנה לומר כשאני לא יודעת את התשובה, ולנסות להפנות אתכם למקור שיודע…

מקווה שתצטרפו אלי למסע.

Comments

comments