עוגת גבינה בחושה נימוחה

Print Friendly, PDF & Email

זוהי עוגת הגבינה היחידה שהבן שלי אוהב.

2014-11-20 16.14.06

מצרכים

750 גר’ גבינה לבנה עיזים 5%, או לבנה רגילה
¼ כוס סוכר
3 ביצים
1 חב’ (80 גר’) אינסטנט פודינג וניל
1 כף קורנפלור
1 כף קמח תמי ללא גלוטן (או קמח רגיל, אם לא צריכים גרסא נטולת גלוטן)

הכנה

מחממים תנור ל-150 מעלות.
מניחים בתחתית התנור תבנית מלאה מים רותחים (ליצירת אדים).
מערבבים גבינה עם סוכר ומניחים 5 דקות (שהסוכר יימס לחלוטין).
מוסיפים את הביצים וטורפים במטרפה (לא מקציפים!).
מוסיפים את הפודינג, הקמח והקורנפלור, וטורפים עד שאין יותר גושים.
מרפדים תבנית עגולה (“24) בנייר אפייה, כולל את הדפנות, ומשמנים.
מוזגים את הבלילה לתבנית ואופים 30 דקות עד שהחלק העליון זהוב ויציב.
מוציאים את העוגה מהתנור, ומקררים לחלוטין.
שומרים בקירור.
אפשר לצפות בפירות יער טריים.

2014-11-20 14.58.42

Comments

comments

Comments are closed.