לביבות תפו”א (לעטקס)

December3
7
Visit Us
Follow Me
Tweet
122
Print Friendly, PDF & Email

מצרכים

5 תפו״א בינוניים
2 בצל בינוני
2 ביצים
3 כפות קמח תמי כתום לל”ג (או קמח רגיל)
1 כפית מלח
אופציונלי: פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מקלפים ומגררים את תפו”א בפומפיה או במעבד מזון וסוחטים היטב(!) מכל הנוזלים.
מקלפים וחותכים את הבצלים לרבעים.
קוצצים את הבצל לעיסה במעבד מזון וסוחטים היטב(!) מכל הנוזלים.
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה.
מחממים במחבת עם שמן בגובה חצי ס״מ.
ממלאים כף בבלילה, משטחים בעזרת כף שניה ומחליקים בעזרתה בתנועת דחיפה את הלביבה לתוך השמן.
אחרי שמזהיב קלות הופכים.
כשמזהיב קלות בצד השני מנמיכים את האש וממשיכים להפוך כל 30 שניות עד שהצבע חום-זהוב משני הצדדים.
מוציאים לנייר סופג בכף מחוררת.
מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט עיזים סמיך.

Comments

comments

Comments are closed.

Choose Language | בחר שפה

206
7
Visit Us
Follow Me
Tweet
122

כבר זמן מה שאני שוקלת לתעד את ניסויי האוכל שלי והמתכונים שיוצאים מהם בבלוג… אוכל הוא התשוקה שלי, ובילוי זמן במטבח ביצירת מטעמים הוא הבילוי המועדף עלי!

כמעט הגעתי לזה לפני מספר שנים, ואז גיליתי שהגוף שלי לא מסוגל לעכל סוגי מזון מסויימים (גלוטן, חלב פרה, סויה, פלפלים, חצילים, פירות הדר, וכולי וכיוצא בזה).

אז…ביליתי חודשיים בלהתבכיין ולרחם על עצמי. ואז התעצבנתי–אני במיטבי כשאני כועסת–והתחלתי לעשות ניסויים בתחליפים. כעת אני יכולה כבר להכין כל דבר שהכנתי קודם במסגרת המגבלות שלי.

הבלוג כולל מתכונים שהתאמתי (עם קרדיט למקור), או שפיתחתי בעצמי.

אני מוכנה לקבל בקשות מיוחדות, ולענות על כל שאלה לגבי בישול או אפייה, ומספיק כנה לומר כשאני לא יודעת את התשובה, ולנסות להפנות אתכם למקור שיודע…

מקווה שתצטרפו אלי למסע.

Comments

comments