• חורף,  כשר,  ללא גלוטן,  מהירים,  מרקים,  נטול סויה,  ניתן להכין מראש,  צמחוני

    מרק כתום של אמא

    מצרכים 1 בצל גדול חתוך לרבעים 3-4 שיני שום גדולות כתושות 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות בינוניות 1 גזר גדול קלוף וחתוך לקוביות גדולות 25 גרם חמאה מים לכיסוי 1 כף מלח גס ½ כפית כורכום 1 כפית אבקת מרק עוף (לא חובה) הכנה שמים את כל המצרכים בסיר. מוסיפים מים עד לגובה הירקות (לא מעבר). מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים ומבשלים כשעה עד שהירקות ממש רכים. מסירים מהאש ובעזרת בלנדר מוט מרסקים הכל למרקם אחיד (במידה ואין בלנדר מוט, ניתן למזוג הכל לבלנדר רגיל). מתקנים תיבול (מלח) לפי הטעם, אם יש צורך. טיפים אם אתם מעדיפים את המרק דליל יותר, ניתו להוסיף מעט מים ולערבב עד למרקם הרצוי.…

  • חלבי,  כשר,  ללא גלוטן,  מהירים,  מרשים,  נטול חלב,  נטול סויה,  עוגות,  עוגות פרי,  פרווה,  צמחוני

    קראמבל תפוחים

    5 דקות עבודה, 20 דקות בתנור – גן עדן עלי אדמות מצרכים לבצק: 125 גר’ קמח תמי רב תכליתי ללא גלוטן (או קמח רגיל) 50 גר’ שיבולת שועל מעורגלת ללא גלוטן (או רגילה) 75 גר’ חמאה או תחליף (מזולה, מרגרינה וכולי) 50 גר’ סוכר 1 כפית קינמון למלית: 6 תפוחי גרני-סמית, קלופים ופרוסים 1 כפית קינמון 4 כפות סוכר דמררה הכנה מחממים את התנור ל-220 מעלות. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערית בעזרת קצות האצבעות, עד שנוצרים פירורים. מערבבים את חומרי המלית, ומניחים בכלי קטן חסין אש. מכסים באופן אחיד בשכבת הפירורים, ואופים כ-25-30 דקות עד שהפירורים מוזהבים, והפירות מבעבעים מתחת. מניחים את הכלי על צלחת עמידה בחום. מגישים עם…

  • טבעוני,  כשר,  ללא גלוטן,  מהירים,  מרשים,  נטול חלב,  נטול סויה,  סלטים,  פרווה,  צמחוני

    סלט חסה ב-5 דקות

    זהו באמת סלט רמאות… 2 דקות להכין את הסלט ועוד 5 דקות לרוטב… ואף אחד לא יינחש! מצרכים חסה אייסברג (אני קונה את זו שכבר חתוכה בשקית) תוספות שאוהבים – אני אוהבת אגסים וחמוציות, או דבלים ורוקפור, אפשר גם אגוזים – מה שרוצים חופן מכל דבר. מערבבים בקערה, ו-5 דקות לפני ההגשה מוסיפים את הרוטב שבחרתם: רוטב ויניגרט בסיסי רוטב ויניגרט הדרים

  • כשר,  ללא גלוטן,  מהירים,  נטול חלב,  נטול סויה,  ניתן להכין מראש,  פרווה,  צמחוני,  רטבים לסלט

    רוטב ויניגרט הדרים

    טיפ: כמות הרוטב תספיק להרבה יותר מהסלט הזה – לשמור במקרר בצנצנת סגורה, לנער ולהשתמש מתי שבא – החומץ משמר להרבה זמן, והטעם משתבח. ½ כוס שמן זית ¼ כוס חומץ (רגיל או חומץ יין לבן) 2 שיני שום כתושות 1 כפית חרדל דיז’ון (עדיף גרגרים) ½ כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור מיץ מחצי תפוז להכנת הרוטב, פשוט שמים את כל המצרכים בצנצנת, סוגרים את המכסה ומנערים היטב. עדיף לתת לזה לפחות 10 דקות לטעמים להתאחד (כמה שיותר זמן יותר טוב), אז תכינו בהתחלה!

  • כשר,  ללא גלוטן,  מהירים,  נטול חלב,  נטול סויה,  ניתן להכין מראש,  פרווה,  צמחוני,  רטבים לסלט

    רוטב ויניגרט בסיסי

    טיפ: כמות הרוטב תספיק להרבה יותר מהסלט הזה – לשמור במקרר בצנצנת סגורה, לנער ולהשתמש מתי שבא – החומץ והלימון משמרים להרבה זמן, והטעם משתבח. ½ כוס שמן זית ¼ כוס חומץ (רגיל או חומץ יין לבן) 2 שיני שום כתושות ½ כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור (אני מדלגת מטעמי רגישות) מיץ מחצי לימון (כ-¼ כוס) 2 כפות דבש להכנת הרוטב, פשוט שמים את כל המצרכים בצנצנת, סוגרים את המכסה ומנערים היטב. עדיף לתת לזה לפחות 10 דקות לטעמים להתאחד אז תכינו מראש. ניתן להכין יומיים שלושה לפני, ואפילו יותר.