בהתחלה, כשגיליתי את כל הרגישויות, הרגשתי קצת כאילו העולם התמוטט. שנים של אהבה למטבח, גישושים, והעזות עצרו עצירת חירום. כל דבר פתאום הרגיש קשה, ומסובך – אם לא בלתי אפשרי. חברה טובה קנתה לי מתנה כמה ספרים של “ללא” לעזור לי להכניס שוב להילוך ראשון. בנוסף שוטטתי ברחבי הרשת וחיפשתי מתכונים מתאימים. לא אציין שמות ומחברים, אבל כן אומר שנחלתי אכזבות רבות וקשות שגרמו לי כל פעם להדיר את רגלי לתקופה מהמטבח. כשחיפשתי מתכונים ללא גלוטן ברשת, הגעתי לבלוג בשם קולינריא (קולינרי + בריא) של אחת בשם תמי בן דוד. ניסיתי מספר מתכונים לתוצאות טובות, וסוף סוף חזרתי קצת למטבח. דרך הבלוג הגעתי לקבוצת “קולינריא” בפייסבוק, שגם בה חלקה תמי…
