קראמבל תפוחים

5 דקות עבודה, 20 דקות בתנור – גן עדן עלי אדמות

מצרכים

לבצק:
125 גר’ קמח תמי רב תכליתי ללא גלוטן (או קמח רגיל)
50 גר’ שיבולת שועל מעורגלת ללא גלוטן (או רגילה)
75 גר’ חמאה או תחליף (מזולה, מרגרינה וכולי)
50 גר’ סוכר
1 כפית קינמון
למלית:
6 תפוחי גרני-סמית, קלופים ופרוסים
1 כפית קינמון
4 כפות סוכר דמררה

הכנה

מחממים את התנור ל-220 מעלות.
מערבבים את כל חומרי הבצק בקערית בעזרת קצות האצבעות, עד שנוצרים פירורים.
מערבבים את חומרי המלית, ומניחים בכלי קטן חסין אש.
מכסים באופן אחיד בשכבת הפירורים, ואופים כ-25-30 דקות עד שהפירורים מוזהבים, והפירות מבעבעים מתחת.
מניחים את הכלי על צלחת עמידה בחום.
מגישים עם גלידה וניל/קינמון מעל (אני מכינה לבד).