5 דקות עבודה, 20 דקות בתנור – גן עדן עלי אדמות מצרכים לבצק: 125 גר’ קמח תמי רב תכליתי ללא גלוטן (או קמח רגיל) 50 גר’ שיבולת שועל מעורגלת ללא גלוטן (או רגילה) 75 גר’ חמאה או תחליף (מזולה, מרגרינה וכולי) 50 גר’ סוכר 1 כפית קינמון למלית: 6 תפוחי גרני-סמית, קלופים ופרוסים 1 כפית קינמון 4 כפות סוכר דמררה הכנה מחממים את התנור ל-220 מעלות. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערית בעזרת קצות האצבעות, עד שנוצרים פירורים. מערבבים את חומרי המלית, ומניחים בכלי קטן חסין אש. מכסים באופן אחיד בשכבת הפירורים, ואופים כ-25-30 דקות עד שהפירורים מוזהבים, והפירות מבעבעים מתחת. מניחים את הכלי על צלחת עמידה בחום. מגישים עם…
-
-
סלט חסה ב-5 דקות
זהו באמת סלט רמאות… 2 דקות להכין את הסלט ועוד 5 דקות לרוטב… ואף אחד לא יינחש! מצרכים חסה אייסברג (אני קונה את זו שכבר חתוכה בשקית) תוספות שאוהבים – אני אוהבת אגסים וחמוציות, או דבלים ורוקפור, אפשר גם אגוזים – מה שרוצים חופן מכל דבר. מערבבים בקערה, ו-5 דקות לפני ההגשה מוסיפים את הרוטב שבחרתם: רוטב ויניגרט בסיסי רוטב ויניגרט הדרים
-
קוביות סלמון בג’ינג’ר שום וסויה
כן, כן גם זה מתכון רמאות… 5 דקות הכנה, 10 דקות בתנור וסיימנו… למרות שקיטלגתי כמנה ראשונה, אפשר בהחלט להגיש כעיקרית עם אורז לבן או פירה שום כתוספת. מצרכים 500 גר’ פילה סלמון חתוך לקוביות יפות בקוטר כ-2 ס”מ 2-3 שיני שום כתושות שורש ג’ינג’ר מגורר (או לעצלנים כמוני – 2 קוביות ג’ינג’ר קפוא) 2 כפות סויה 1 כף סוכר חום שיפודי עץ (אופציונלי) הכנה מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את כל החומרים מלבד הסלמון בקערה. מוסיפים את הסלמון ומוודאים שהוא מכוסה היטב מכל צדדיו. אם משתמשים בשיפודים, משחילים 3 קוביות על כל שיפוד. מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור ל-10-12 דקות. טיפ להגשת אורז יפה: לוקחים כוס או קערית…
-
עוגת שוקולד מושחתת
טוב, אתמול הרגשתי קצת כאילו עבר עלי טרקטור… אחד מאותם ימים שפשוט מרגישים קוועטש. אבל מה? בסבב של הכיתה התור שלנו היום להביא עוגה, כי למלך שלי יש יום הולדת בשבוע הבא, וכשמדובר בלאכזב את הילד שלי, אין ימי מחלה…אז קבלו אותה, מבחינתי מלכת העוגות הכושיות. .זוהי עוגה מהירה, מרשימה ואהובה על ילדים ומבוגרים כאחד… אני מכינה אותה כעוגת יום הולדת באופן קבוע – העוגה עצמה היא 100% פרווה, ואת הציפוי ניתן לעשות פרווה או חלבי מתאימה במיוחד כשאין זמן ורוצים לפנק, לפנק, לפנק! אבל גן זה גן, ועכשיו אנחנו בבית הספר, וצריך לשדרג, אז היום הוספתי כקישוט כדורי שוקולד פשוטים וטעימים מצופים בסוכריות צבעוניות. מצרכים 1 כוס קמח (אני…
-
ארוחת רושם מהירה
האמת שהתלבטתי המון מה צריך להיות הפוסט הראשון לבלוג… בכל זאת צריך סיפתח שישאיר טעם של עוד. בסופו של דבר החלטתי על פוסט שיהיה בו משהו לכל אחד. מקווה שתאהבו, וכמובן אם יש משהו שאתם רוצים לשאול, לבדוק, להחליף – תשאירו שאלה ואני אענה! אז… קורה גם לכם לפעמים שאורחים מגיעים בהתרעה די קצרה? אצלי זה קורה די הרבה! שיחה בצהריים “הי אנחנו באיזור הערב” ואני בעבודה, ואין בבית כלום… אם ממש בא לכם לפנק את האורחים שלכם ולהיראות כאילו השקעתם המון זמן ומאמץ, זהו הפוסט בשבילכם. הנה ריכוז של אפשרויות לכל מנה. סה”כ ארוחה בפחות משעה (לא כולל הקניות, כמובן): סלט ב-5 דקות מנה ראשונה – קוביות סלמון בג’ינג’ר…
