רוטב עגבניות סמיך ומפנק שמתאים לפסטות, לזניות ופיצה… רק בינינו: מוסיפים ½ כוס שמנת מתוקה ויש לכם רוטב רוזה לפסטה. מצרכים 2 קופסאות שימורים גדולות של עגבניות קלופות ללא הנוזלים (או 8-10 עגבניות תמר גדולות קלופות) 6-10 שיני שום כתושות 1 בצל גדול קצוץ דק ½ צרור בזיליקום טרי, מופרד לעלים ½ כוס מים 2 כפות שמן זית כתית מעולה לרוטב פיצה: 2-3 כפות תבלין אורגנו מיובש מלח וסוכר לתיבול הכנה בסיר גדול מטגנים את השום והבצל בשמן הזית עד שמזהיבים. קוצצים את את העגבניות ומוסיפים לסיר. מוסיפים את עלי הבזיליקום והמים ומערבבים היטב. מתבלים במלח וסוכר (לאיזון חמיצות העגבניות) לפי הטעם. לרוטב פיצה: מוסיפים את האורגנו ומערבבים היטב. מביאים…
