מצרכים 600 גר’ תאנים חתוכות לקוביות 200 גר’ נקטרינות חתוכות לקוביות 170 גר’ סוכר 10 גר’ פקטין לא ממותק מיץ מליים אחד 2 כוכבי אניס הכנה שמים את כל המצרכים בסיר, ומקפיצים כך שהכל יתערבב. שמים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומניחים להתבשל כשעה עד שעה וחצי, עד שגב של כף שטובלים בסיר יוצא מכוסה בריבה. מוזגים לצנצנות מעוקרות ומניחים להתקרר. מתענגים על כל ביס, עם מינימום רגשי אשמה – יש סה”כ כ-580 קלוריות לכל הכמות.
