גרנולה תוצרת בית

כמה פשוט, ככה מעולה. מעולה בתור חטיף, מעולה מפורר על יוגורט – פשוט ממכר!
אפשר כמובן להכין עם שיבולת שועל רגילה למי שאינו רגיש ל/נמנע מגלוטן.

מצרכים

500 גר’ שיבולת שועל ללא גלוטן (לא אינסטנט)
שילוב של פירות יבשים ואגוזים/גרעינים שאוהבים (השילובים שאני הכי אוהבת: שקדים, פקאנים וחמוציות, או: שקדים, גרעיני חמניה, שומשום, חמוציות, פיסטוקים ושזיפים מיובשים):
250 גר’ שילוב של פירות יבשים (משמש/שזיף/צימוקים/חמוציות/תמרים/תפוחים וכו’)
250 גר’ שילוב של אגוזים/שקדים/גרעינים/שומשום לא קלויים (פקאן/מלך/לוז/קשיו/פיסטוק/גרעיני דלעת/גרעיני חמניה וכו’)
¾ כוס דבש/סילאן/מייפל טבעי (אני מעדיפה דבש)
½ כוס שמן זית
קרט מלח גס

הכנה

מחממים תנור ל-150 מעלות.
שמים את כל החומרים מלבד הפירות היבשים בקערה.
מערבבים היטב כך שהנוזלים מכסים את היבשים היטב.
משטחים בתבנית על נייר אפייה.
אופים 10 דקות, מוציאים מהתנור, והופכים ומפוררים את התערובת בעזרת מזלג (למניעת היווצרות גושים).
מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים.
ממשיכים לאפות כ-10-15 דקות נוספות, עד שהגוון מוצא חן בעיניכם (מזהוב ועד חום כהה – מה שמעדיפים).