יום שישי, בוקר, שלושה שבועות לדיאטה. שלושה שבועות בהם אני רואה כל יום בפורומים שונים מבחר לחמים, חלות, לחמניות ועוגות למכביר… אז הגעתי לנקודת שבירה ונכנסתי למטבח לאלתר לי בצק שמרים מתקתק, והכנתי ממנו חלה קלועה, חלה עגולה ולחמניות ממולאות. לפעמים אלתור יוצא נחמד, לפעמים הוא הולך בקו ישיר לפח, ולפעמים, כמו הפעם, כל הכוכבים מתיישרים ומצטרף לו מתכון למשפחת הקבועים. אז קבלו את מתכון בצק השמרים המומצא הראשון שלי – במקור נטול גלוטן, וחלב – פה בגרסא המותאמת לקמח רגיל. לגרסא לל”ג: בצק מתקתק ללחמניות וחלות ללא גלוטן מצרכים 500 גר’ קמח 8 גר’ (1 כף) שמרים יבשים 1 כפית סוכר 7 גר’ (½ כף) מלח 80 גר’ (כ-…
אחר, דורש הכנה מראש, טבעוני, כשר, לחמים, לחמים ומאפים, לחמניות, ללא גלוטן, מרשים, נטול חלב, ניתן להכין מראש, פרווה, צמחוני